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聆聽給愛麗絲、夢中的婚禮… 粒粒重200克甜度15



〔自由時報記者邱芷柔／里港報導〕屏東的蓮霧進入採收期，里港一處蓮霧園用音樂當肥料，果農親自將鋼琴推到蓮霧園裡，譜出一首首悅耳的曲子，每天一個小時的音樂洗禮，蓮霧樹結出一顆顆又紅又大的蓮霧，每顆的甜度更高達十五度，果農蓮霧雄說，日本有聽音樂長大的頂級牛肉，屏東有聽鋼琴長大的甜美蓮霧。

里港鄉的「蓮霧雄仔」王瑞雄，為了一圓兒時的夢想，不顧因長期務農長繭的雙手早已硬邦邦，堅持每天練習彈鋼琴，王瑞雄說，國中時為了負擔昂貴的鋼琴學費，到處挑磚頭、剝毛豆打臨工，但課業、打工與鋼琴，實在難以兼顧，他堅持了三個月就被迫放棄，彈鋼琴因此在心中留下遺憾；兩年前，學鋼琴的女兒因為感染流感無法上課，妻子覺得空下來的課不上可惜，又知道他一直有個鋼琴夢，鼓勵他代替女兒去上課，就這樣與鋼琴再續前緣。

「給愛麗絲」、「夢中的婚禮」、「一千個傷心的理由」都是王瑞雄與蓮霧談情的曲目，王瑞雄說，剛開始只能一個音一個音彈，練了半年，終於能流暢彈出一首完整的曲子，最近兩年因天候異常，蓮霧常出現裂果，一開始只是用琴聲抒發蓮霧農的心酸，後來從日本人將音樂用於畜牧業上得到靈感，去年秋天蓮霧的催花期就將鋼琴推進蓮霧園，每天彈鋼琴給蓮霧聽。

聽鋼琴聲長大的蓮霧果粒重達兩百公克，一顆可以賣到一百三十元，王瑞雄說，聽鋼琴長大的蓮霧，不但每顆果粒重量增加十公克，甜度還提高兩度，果肉也變得更細緻，連表皮都變得更有光澤，應該是他與蓮霧心有靈犀，蓮霧用甜美的果實來回應躍動的音符。

轉載自～ 自由時報