日本人喜歡吃生肉,魚肉消毒公司、雞肉、馬肉日本房地產、牛肉都可以生吃,不過從7月1日開始,生牛肝可能無法再上桌,因為日本厚生勞動省調查發現,生牛肝裡可能存在出血性大腸菌O157,為了維護民眾健康,下令所有餐廳下個月起禁賣生牛肝。



消費者:「好吃!」

讓日本人筷子停不下來的好味道,就是這一塊塊上頭灑了蔥花和芝麻的紅色肉塊,原來這是生牛肝,不過從下個月1日開始,這道美味將不會再出現日本餐廳。餐廳老闆:「這是國家決定的事,我們只能遵從,賣到這個月底就不賣了,這是必點菜,非常可惜,完全不准賣的話,會不會太嚴厲了。」

日本政府宣布全面停賣生牛肝,是因為他們在牛隻檢查中,從肝臟部位發現出血性大腸菌O157LED燈具,為了民眾健康著想,只好讓生牛肝消失在市面上,不過上有政策,下有對策大台北地區木工裝潢,以販售牛肝聞名的熊本,餐廳開始作了變通。餐廳老闆:「就是這個。」

原來這是生牛肝口味的蒟蒻。消費者:「和普通推出的生牛肝,口感上沒什麼不同。」消費者:「生魚片和牛肝,鮭魚遊學,吃壽司。」消費者:「我喜歡生馬肉。」消費者:「我是吃生雞肉。」

其實日本人吃生肉早就吃出習慣,除了大家熟知的魚肉外,連雞肉、馬肉都能生鮮上桌,反倒是傳統食材鯨魚肉,現在乏人問津,日本時事通信報導,去年首次透過拍賣會方式販售的鯨魚肉,竟然只賣出1/4,顯示日本人現在已經逐漸改變飲食習慣,不再吃鯨魚肉了。

文章來源: TVBS
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