為了保障民眾「食」得安心,台北市衛生局今(6)日公布去(102)年下半年度水產抽驗調查,結果55件水產品中,共有2件不合格,包含台北漁產運銷公司的午仔魚驗出孔雀綠、吃到飽餐廳上閤屋的冷凍牛蹄蟹含有二氧化硫等,已令其下架並分別處以罰鍰。



  台北市衛生局執行102年下半年生鮮水產品抽驗專案,於各傳統市場、超市、餐廳、漁產公司等販售場所進行調查,抽驗28件魚類、12件蝦類、10件貝類、5件蟹類等,共55件水產品。

  其中,台北漁產運銷公司的「午仔魚」含有不得檢出的還原型孔雀綠,另位於台北市南京東路上的上閤屋,由大陸進口的「冷凍牛蹄蟹」,驗出含有二氧化硫高於標準值,均已要求業者立即下架不得販售,並移交所轄縣市衛生局辦理。

  衛生局表示,此次檢出還原型孔雀綠的午仔魚,已違反食品衛生管理法,可處6萬元以上、1,500萬元以下罰鍰。另外,驗出二氧化硫超量的冷凍牛蹄蟹,除了違反食品衛生管理法外,因無法追溯來源,依法可處以3萬元到300萬元罰鍰。

  經動物試驗結果顯示,孔雀綠會造成人體肝臟病變,引起貧血及甲狀腺異常,甚至影響到胎兒成長,因而不得使用於水產動物。漂白劑二氧化硫食入過量可能出現呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用過量亞硫酸鹽食物,可能會產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

  台北市衛生提醒,水產品飼養業者應注意環境污染源,確實遵守使用食品添加物及動物用要相關規定,若魚類罹患疾病,應請專業獸醫診治,依處方合法使用藥品,販售業者也應向大盤或供應商索取自主檢驗報告。民眾應避免購買來路不明產品,購買時先聞產品是否具有酸味或化學藥水味,烹煮時將鍋蓋打開,讓部分物質揮發,以免將有害物吃下肚。

文章來源: 卡優新聞網
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